包山東包子的方法很好玩,一手托著麵皮,一手捏褶。皮左捏一下、皮右捏一下,捏到過半以後,將餡再用手壓進布袋一樣的包包內。所以這種包法在我看來,是最能裝多餡料的包子了,可謂薄皮大餡的包子。
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第一次的豆腐花
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