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在Winnie姐的美食廚典中發現了製作豆腐花的方法，
哇~~原來如此簡單！
尤其像我這樣血糖超標之人，
只要使用如龍舌蘭之類的糖漿，
一樣可以享受美味甜品喽 ~ ~
開心之餘當然是要付之行動啦。
超容易上手，也超容易成功。
- 黃豆200克浸泡五小時以後，另外用8杯水分兩三次用攪拌機攪爛，再用布袋隔去豆渣，只要豆漿汁。
- 另用一個木桶(做好是圓形窩狀盛器)，放入1茶匙石膏粉、2茶匙薯粉和5湯匙水，拌勻。
- 把豆漿汁煮幾分鐘，趁熱快速倒入有拌勻石膏粉的盛器，蓋好蓋子靜置20分鐘待豆汁凝固。
Ps. 撞入盛器時的豆漿一定要滾熱滾熱才好，盛器的蓋子也最好包裹一塊吸水氣的餐巾布。
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